Elsa Benitez est un mannequin Mexicain né en 1977. En 1995, elle débute sa carrière de model par un concours international au Costa Rica.  En 1999, elle pose pour le calendrier Pirelli. En 2001, elle pose pour la couverture du magazine Sports Illustrated Swimsuit Issue, elle y ait apparue 5 fois. On peut l’apercevoir dans des campagnes publicitaires pour Oscar de la Renta, Macy’s, Dolce & Gabbana, Valentino. Elle défilera également pour Victoria’s Secret. Elle pose pour de nombreux magazines telles que Mademoiselle, Glamour, ELLE, Marie Claire et Harper’s Bazaar.